Pastas a la Zanahoria
Hace cierto tiempo hice algunos experimentos sobre la preparacion de pastas, y obtuve esta receta que me parece muy rica, muy sencilla y barata.
ingredientes:
Cebolla
Tomate
Zanahoria
Cilantro
Condimentos
Pastas.
Preparación:
picar la cebolla el tomate y el cilantro y rayar la zanahoria.
Saltear la cebolla y el tomate con una cantidad moderada de aceite, y un poco de sal (para que libere sus jugos).
cuando el tomate se derrita, y la cebolla se vea transparente, agregar la zanahoria y dejar mientras esta absorbe todo.
Agregar agua y dejar hervir. (aqui se agregan todos los condimentos al gusto. por ejemplo cominos, color, laurel, pimienta, mas sal, depende del gusto de cada uno.)
poner las pastas, previamente cosidas en agua.
Dejar que hierva y que se evapore toda el agua.
Una vez reducido agregar el cilantro y revolver.
Listo !! servir con un buen trozo de carne asada y algun tipo de ensalada (sugerido).
Gracias, y chao.
Hola a todos, gracias por visitar mi pagina, esta es una moto de papel que hice en estos días. espero que les guste.
